Little Italy – en favoritvariant på Manhattan

Manhattan är ju en klassisk drink, som förhoppningsvis får ett rejält uppsving efter tv-serien Mare of Easttown.

Little Italy är en lite mer italiensk variant av Manhattan, där man lägger till Cynar för att få till den italienska känslan.

Skapad av Audrey Saunders, Pegu Club i New York och plockad från Punch Magazine.

Little Italy

Ingredienser:
6 cl rye whiskey (tex Rittenhouse 100 proof)
1,5 cl Cynar
2,25 cl röd söt vermouth
Dekoration: 3 st Luxardo maraschino cherries, på en tandpetare/drinkpinne

Så här gör du:
Rör med is i ett rörglas tills drinken är kyld, häll upp i en coupe eller ett cocktail-glas. Lägg pinnen med körsbären över glaset.

Körsbären kan du till exempel beställa från Kränku.