Farsta Fernet Flip

Lucka nummer 1 i 2021 års amaro-julkalender!

En variant på Fernet Flip, med lite juliga toner. Fernet, vermouth och Cynar, ett ägg och bitters. Om man är lite osäker på Fernet, så ha i en liten skvätt sockerlag. Men Fernet är ju lite sött, och jag valde att balansera den med Cynar istället för sockerlag. Jag valde att ha i några skvättar bitter med juliga smaker.

Farsta Fernet Flip

Ingredienser:
4,5 cl Fernet Branca
2 cl röd söt vermouth (Cocchi Storico Vermouth di Torino)
1,5 cl Cynar
1 helt ägg
2-4 skvättar bitters (Dead Rabbit Orinoco Bitters)

Så här gör du:
I med allt i en shaker och torrskaka som en galning. Skaka sedan med is till kyld.

Häll upp i ett enkelt vinglas.