Americano – en klassiker

Ur den fräscha somriga drinken Americano föddes Negroni. Campari, söt vermouth och sodavatten. En apelsinklyfta. Här är det ju fritt fram att testa olika vermouths, olika proportioner och så vidare.

Vill man vara lite smart så rekommenderar jag varmt att blanda Campari och Vermouth på flaska och ställa i kylskåpet. Märk flaskan med Milano-Torino och datum så har du basen till en Negroni, Negroni Sbagliato och Americano färdig.

När man beställer den här ute gäller det att vara lite tydlig att det är Campari-drinken man menar, så att man inte får det där äckliga kaffet.

Americano

Ingredienser:
3 cl Campari
3 cl Söt röd vermouth
Sodavatten

Så här gör du:
Fyll ett glas med isbitar och peta i en apelsinskiva.
Häll i Campari och vermouth.
Toppa med sodavatten och rör om försiktigt.